Харчова промисловість Франції є найважливішою галуззю французької економіки за кількістю зайнятих (585 тис. чоловік) і другою за величиною галуззю, після авіаційної, з експорту продукції. Харчова промисловість виробляє 1,7% ВВП Франції.
Найбільшими секторами є виробництво м’ясних і молочних продуктів (Danone,Lactalis), напоїв (в тому числі вина і міцних алкогольних напоїв Pernod Ricard), кормів для тварин, хлібобулочних і кондитерських виробів (Nestlé France), перероблених овочів і фруктів, масел і жирів, борошна і круп, перероблених риби і морепродуктів, соусів, приправ і смакових добавок. Найважливішими статтями експорту є вина, міцні алкогольні напої та сири.
98% французьких компаній, зайнятих в харчовій промисловості, є малими і середніми підприємствами (компанії, що мають менше 10 співробітників, складають 75% від загального числа). Складовою частиною харчової промисловості є маленькі сімейні пекарні та гастрономи. Для харчової промисловості Франції характерні сучасні технології та інновації, а також велика частка експорту готової продукції. В останні десятиліття зростає виробництво органічних і здорових продуктів, в тому числі продуктів зі зниженим вмістом жирів і солі.
Найбільшими іноземними компаніями в харчовій промисловості Франції є швейцарська Nestlé, американські Mondelēz International, Cargill, Coca-Cola, Mars і General Mills, англо-голландська Unilever, нідерландська Heineken, датська Carlsberg, німецька Südzucker, іспанська Ebro Foods, італійські Ferrero і Barilla, австрійська Agrana, шведська Findus, турецька Yıldız Holding, канадська McCain Foods і японська Suntory.
