Харчування оленя – це рослинна їжа.
Олень – рослиноїдна тварина, раціон залежить від видової приналежності і ареалу. Навесні і на початку літа олені харчуються злаковими, зонтичними, бобовими.
Те чим харчуються олені влітку – це горіхи, каштани, гриби, ягоди, насіння рослин.
Протягом теплої пори року олені їдять бруньки, листя і молоді пагони дерев і чагарників: клена, горобини, осики, калини. Не відмовиться олень від груш, яблук та інших фруктів.
Чим живляться олені взимку – це кора і гілки рослин, хвоя, жолуді і лишайники.
Недолік мінералів в організмі тварини заповнюють сіллю, яку знаходять на солонцях, а також жують землю, багату солями мінералів, п’ють воду з мінеральних джерел. Заповнюючи дефіцит білка, олені гризуть власні скинуті роги і змушені вживати пташині яйця.
