Сільське господарство Еквадору є важливим сектором економіки, де зайнято 30 % працездатного населення країни.
Переважає натуральне господарство. 1 % великих землевласників належить 40 % усіх оброблюваних земель, але обробляється менше 10 % території країни і ще 10 % використовується під пасовища.
Поширені експортні культури — банани, кава, какао, які культивуються на Сході у прибережній зоні (Кості). Банани й какао вирощують у низинах з теплим і вологим кліматом, каву — на нижніх схилах Анд, де клімат прохолодніший і сухіший. У долинах також вирощують цукровий очерет, цитрусові. В Андах вирощують ячмінь, пшеницю, кукурудзу, картоплю й городину, а також розводять велику рогату худобу та овець.
Еквадор є найбільшим у світі експортером бананів та основним експортером креветок. Останніми роками виросли експорт нетрадиційних продуктів, таких як квіти та рибні консерви.
