Вугроподібні представники — це ряд хижих риб, що нараховує 400 видів. Більшість вугрів мешкає в мілкій воді або ховається в донному ґрунті, часто в дірках. Деякі вугри живуть на великих глибинах, наприклад, представники родини Synaphobranchidae опускаються до 4 000 м.
Серед найбільших представників гігантська мурена (до 30 кг); Muraenidae і мурена Strophidon sathete (до 4 м).
Промислове значення мають види сімейств Anguillidae, Muraenidae і Congridae.
Представники вугроподібних:
- Вугор європейський. Вугор є дуже цінною промисловою рибою, оскільки має дуже смачне та жирне м’ясо (до 27% жиру). В наш час вугор знаходиться на межі зникнення.
- вугор американський. Американський вугор є економічно важливою рибою на всьому своєму ареалі. Їх виловлюють у великій кількості як для споживання у їжу, так і для акваріумів. Вугри допомагають екосистемі атлантичного узбережжя, поїдаючи мертву рибу і трупи інших морських тварин, хоча вугри харчуються і живими рибами та безхребетними. Якщо вугор дуже голодний, він може нападати навіть на власних мальків.
- вугор японський. Використовується в японській кухні, в якій вважається найдорожчою рибою. Це також рідкісний вид риб.
- Мурени – рід лучеперих риб, яких нараховують близько 10 видів. Зустрічаються в Атлантичному, Тихому та Індійському океанах, широко поширені в Середземному і Червоному морях.
Конгерові — родина риб, що містить морських і садових вугрів. Містить багато важливих промислових видів. Родина містить 180 видів з 32 родів. Зазвичай мешкають у тропічних і субтропічних водах. Найбільшим представником родини є морський вугор європейський Conger conger, довжина якого сягає 3 м, при вазі до 160 кг.
