Ульва, или морской салат – род зелёных водорослей, близких по строению к улотриксу. К данному роду относятся около 20 видов. Ульва растет в морях умеренного и субтропического пояса. В Черном и Азовском море также можно увидеть некоторые виды ульвы.
Ульва – это съедобная водоросль, которая содержит много питательных и биологически активных веществ. В некоторых странах ульву как пищевую водоросль искусственно выращивают на специальных морских фермах.
Ульва чаще растет на мелководье, а на глубине встречается крайне редво. Это светолюбивое и теплолюбивое растение. Наиболее благоприятные условия для быстрого размножения и роста водоросли созданы в небольших морских бухтах и заливах, которые хорошо прогреваются солнцем.